Ing. Anton Minčík - AMICOMP -
výhradný dovozca kávy Illy, čajov Ronnefeldt a džúsov Pago pre Slovensko

Registrácia užívateľa   |   Nákupný košík 0,00 €
Meno   Heslo

História čokolády

 

Čokoládový nápoj pochádza z Južnej Ameriky, kde bol podávaný princom, kňazom, vysokým štátnym úradníkom a bohatým obchodníkom.

 
Horko-korenený nápoj s afrodiziakálnymi aj revitalizačnými účinkami bol studenou zmesou kakaového prášku a vody, do ktorej boli dodatočne pridané vanilka, paprika a kukuričná múka.
 
V roku 1502, na ostrove Guanaja, uvidel prvýkrát Krištof Kolumbus Indiánov ako používajú kakaový prášok ako nápoj. Avšak až v roku 1509 bol tento produkt privezený do Španielska.
 
V priebehu 17. storočia bola čokoláda obľúbená hlavne medzi šľachtou a buržoáziou. Populárne príchuťou sa stala škorica, klinček, jazmín alebo citrón.
 
V roku 1674 bola prvýkrát predávaná čokoláda v pevnej forme. Industrializácie, pokles daní a rozvoj dopravy v 18. a 19. storočia viedol k rozšíreniu čokolády. Čokoláda v tejto dobe tiež vstúpila do cukrárstve, kde bola používaná na výrobu krémových zákuskov, krémov či sušienok.
 
V 20. storočia sa začala čokoláda predávať milovníkom sladkostí v podobe čokoládových tabuliek, bonbónov, čokolády.