Domaine de Castelnau Konfitované kačacie stehná IGP Sud-Ouest 780g

Zloženie: spodné kačacie stehná z farmárskych kačíc z regiónu Landes, kačacia masť, soľ.

Odporúčaná príprava: Zbaviť prebytočnej masti a zohrievať v rúre, v zapekacej miske 10-15min pri teplote 200°C, alebo na panvici, na miernom ohni 6-7min.

Label Rouge je zákonom definované označenie kvality potravín a poľnohospodárskych výrobkov vo Francúzsku. Podľa francúzskeho Ministerstva poľnohospodárstva, označenie Label Rouge potvrdzuje, že výrobok má špecifickú sadu charakteristík, ktorá stanovuje vyššiu úroveň, ako je úroveň podobného, bežne dostupného, produktu. Takto označené výrobky musia vo všetkých fázach výroby a vývoja splňovať minimálne kritéria a minimálne požiadavky na kontrolu, ktoré sú špecifikované v technických pokynoch a pravidelne aktualizované.