Rum

Appleton Estate 15YO Black River Casks je prémiový rum zo srdca Jamajky, ktorý odráža výnimočné remeselné spracovanie liehovaru Appleton Estate.

Jeho názov „Black River Casks“ vzdáva hold rieke Black River, dôležitému zdroju vody na Jamajke, ktorá sa už stáročia používa na výrobu rumu.

Rum sa vyrába kombináciou destilátov z kotlíkových a kolónových destilačných prístrojov, čo mu dodáva hĺbku aj eleganciu.

Zreje výlučne v trópoch v starostlivo vybraných sudoch po bourbone z amerického bieleho duba.

Farba: Jasná jantárová s medenými odleskami.

Vôňa: Aromatická a komplexná s vanilkou, pomarančovou kôrou, hrozienkami, kakaom a korenistým dubom.

Chuť: Plná, elegantná a harmonická s karamelom, medom, sušeným ovocím, tmavou čokoládou a jemným korením.

Záver: Dlhotrvajúci, teplý a vyvážený so sladkými a korenistými drevitými tónmi.

balenie : 0,7 l
obsah alkoholu : 43%

Blue Mauritius Gold je zmes tých najlepších chutí z Maurícia, ktorá bola uvedená na trh v roku 2012.
Produkcia je vyrobená z miestnej melasy z cukrovej trstiny.

Zrenie prebieha necelý rok v sudoch po portskom víne z Južnej Afriky.

balenie : 0,7 l
obsah alkoholu : 40%

Bumbu XO je prémiový rum z Panamy, z pálenice, ktorá má viac ako 120 ročnú tradíciu. Vyrába sa z cukrovej melasy. Zreje v malých súdkoch z amerického bieleho dubu, po dobu až 18 rokov. V závere strávil krátky čas v andalúzkych sudoch po sherry. 

Aróma a chuť: Bohaté tóny praženého dubu, kávy a vanilky, karamel, pomarančová kôra a nádych korenia.

balenie : 0,7 l
obsah alkoholu : 40%

Rum vyrobený fermentáciou jedinečného panenského medu z cukrovej trstiny a destilovaný v antickom medenom destilačnom prístroji ,,alembick“. Zreje mnoho rokov v najkvalitnejších dubových sudoch ,,ex-bourbon“. Pri finálnom miešaní používajú tradičnú rodinnú metódu, ktorú vymyslel hlavný ,,Master Blender“. Výsledkom je najúžasnejšia zmes vytvorená s použitím len tých najlepších sudov z každého ročníka, schválená na plnenie do fliaš pod najvyššou kontrolou kvality.

Sýta tmavá farba pripomínajúca mahagón prekvapí krásnymi zlatými odleskami. Očarujúca vôňa najprv prekvapí sladkastými tónmi medu, kolumbijskej kávy a karamelu. Potom sa rozvinú ,,ťažšie“ arómy tmavej čokolády, dubového dreva a krémového ,,parfait“ (francúszsky dezert). Chuť je veľmi jemná až ,,krémová“. Prelínajú sa v nej tiež tóny medu, kolumbijskej kávy, tmavej čokolády a ,,parfait“. Príjemne dlhý a komplexný záver má ľahké dubové tóny, ktoré dokonale vyvažujú tento unikát.

balenie : 0,7 l
obsah alkoholu : 40%

Rum vyrobený fermentáciou jedinečného panenského medu z cukrovej trstiny a destilovaný v antickom medenom destilačnom prístroji ,,alembick“. Dozrieva v použitých kvalitných dubových sudoch z Jerezu a Porta, ktoré z času na čas prepaľujú, aby skaramelizovali vnútro sudu a dosiahli tak sladké chute pochádzajúce z dubu. Starostlivým ručným výberom sudov z každého ročníka s použitím najvyššej úrovne technológie a tajnej metódy miešania hlavného ,,Master Blender“, ktorý využíva všetky svoje zručnosti na vytvorenie najvyberanejšieho miešaného rumu. Ten je následne schválený na plnenie do fliaš na najvyššej úrovni.

Sýta tmavá farba pripomínajúca mahagón prekvapí krásnymi zlatými odleskami. Očarujúca vôňa najprv prekvapí sladkastými tónmi medu, vanilky a karamelu. Potom sa rozvinú ,,hlbšie“ arómy dubového dreva a krémového ,,parfait“ (francúszsky dezert). Chuť je veľmi jemná až ,,krémová“. Prelínajú sa v nej tiež tóny fondánu, vanilky, parafait, karamelu a kolumbijskej kávy. Príjemne dlhý a komplexný záver má ľahké dubové tóny, ktoré dokonale vyvažujú tento unikát.

balenie : 0,7 l
obsah alkoholu : 40%

Od venezuelských Distilerias Unidas pochádza jeden z najväčších objavov rumu roku 2008: Plný, komplexný a tak veľmi odlišný svojou povahou od známych predstaviteľov krajiny ako Cacique alebo Ocumare, ktorí radšej potešia ľahkosťou, Diplomatico Reserva Exclusiva sa predstavuje pre náročných znalcov.

Diplomatico Reserva Exclusiva, destilovaná v medených kotlíkových destilačných prístrojoch z melasy, zreje minimálne 12 rokov vo vybraných ex-Bourbon sudoch. Pri týchto fľašiach sa výrobca orientuje na starý venezuelský štýl s ťažkými a teplými tónmi, ktorý v posledných rokoch ustúpil skôr ľahkému a príjemnému rumovému štýlu krajiny.

balenie: 0,7 l
obsah alkoholu: 40%

Diplomatico Selección de Familia je exkluzívna zmes špeciálne vyvinutá pivničným majstrom producenta Diplomatico. Vyrába sa z 90% medu z cukrovej trstiny a pred fľaškovaním dozrieva v starostlivo vybraných sudoch po bourbone a sherry, čo mu dodáva jeho osobitý charakter a komplexný chuťový profil.

Táto špeciálna kombinácia vytvára rum, ktorý spĺňa najvyššie štandardy, pokiaľ ide o jeho pôvod a spôsob výroby.

95/100 bodov na Falstaff Spirits Special 2022

Farba: Jantárová.
Vôňa: Sladká, ovocná, tóny vanilky, tóny dubu.
Chuť: Harmonická, červené ovocie, vanilkové struky, tóny starého duba.
Záver: Dlhotrvajúci.

balenie : 0,7 l
obsah alkoholu : 43%

Don Papa Baroko pochádza z ostrova Negros vo filipínskom súostroví. Je rafinovaný z kvalitnej cukrovej trstiny, ktorá rastie na mimoriadne úrodných vulkanických pôdach a následne dozrieva v dubových sudoch. Pre Baroko sa zo skladu vyberajú len tie najlepšie a najhodnotnejšie sudy, aby v tejto limitovanej edícii vynikli ovocné a najmä vanilkové príchute tým najlepším možným spôsobom. S panákom miestneho trstinového cukru, ktorý má tieto chute ešte zvýrazniť, sa potom tento melasový rum stáva skutočne výnimočným výtvorom.

 
Farba: Jantárová.
Vôňa: sladká, exotická.
Chuť: Sladké, exotické tóny, vanilkové tóny, ovocný koláč, citrusy.
Záver: Dlhotrvajúci

balenie : 0,7 l
obsah alkoholu : 40%

Don Papa pochádza z ostrova Negros vo filipínskom súostroví. S týmto výnimočným rumom sú ocenení hrdinovia revolúcie. Je rafinovaný z kvalitnej cukrovej trstiny, ktorá rastie v mimoriadne úrodnej sopečnej pôde. Potom dozrieva ďalších sedem rokov na úpätí hory Kanloan v sudoch z amerického dubu. Špeciálnu úpravu získava v sudoch po sherry Palo Cortado, Fino, Cream a Pedro Ximénez.

Farba: mahagónová.
Vôňa: hrozienka.
Chuť: Jemná, sladká, tmavá čokoláda, figy, slivky.
Záver: Dlhotrvajúci.

balenie: 0,7 l 
obsah alkoholu: 45%

Flor de Caña môže niesť, so súhlasom prísneho vládneho orgánu, označenie"Slow Aged". Toto označenie popisuje prirodzený, nezrýchlený proces zrenia v dubových sudoch a destiláty s týmto označením predstavujú najvyššiu kvalitu. Spomedzi rumov je Flor de Caña jediný výrobca, ktorý toto označenie získal.

Flor de Caña 18YO zreje aspoň 18 rokov v malých dubových sudoch.

Bez cukru, bez lepku a košer.

Farba: jantárová

Vôňa: tóny mandlí, čokolády, nugátu a korenín

Chuť: jemná chuť, čokoláda, orechy, korenie

Dochuť: dlho pretrvávajúca príjemná dochuť s náznakmi karamelu a dreva

balenie : 1,0 l
obsah alkoholu : 40%

Rum zrejúci 3 roky v dubových sudoch

Vôňa: vanilka, karamel, káva, ovocné tóny
Chuť: sladká, ovocná aróma, vanilka, karamel, bobuľové ovocie
Záver: dlho pretrvávajúca jemná chuť

balenie : 0,7 l
obsah alkoholu : 75,5%

Rum Highball Express RESERVE BLEND 12 je majstrovskou zmesou vybraných rumov, vytvorenou špeciálne pre milovníkov jemných a komplexných rumov. Tento prémiový rum stelesňuje tradíciu výroby rumu a ponúka nezameniteľný chuťový zážitok, ktorý je umocnený starostlivým výberom a zrením jednotlivých rumov.

Farba: Teplá mahagónová so zlatými odleskami.
Vôňa: Komplexné arómy karamelizovaného cukru, vanilky, sušeného tropického ovocia a jemným náznakom dreva a korenia.
Chuť: Plná a bohatá s tónmi karamelu, karamelu, tropického ovocia, škorice a jemného dubového korenia.
Záver: Dlhotrvajúci, jemný a hladký s krásnou zmesou sladkosti, korenia a náznaku dubového dreva.

balenie: 0,7 l
obsah alkoholu: 40%